Network
BERITASUKOHARJO.com - Ramadan dan Lebaran 2024 sebentar lagi dan pastinya tidak lengkap jika tidak ditemani kue kering khas Hari Raya.
Salah satu kue kering idaman di Hari Raya tentunya yaitu telur gabus. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!
Telur gabus merupakan kue kering yang mempunyai rasa perpaduan gurih, asin, dan tekstur yang renyah. Cemilan ini sangat cocok jadi salah satu suguhan wajib di ruang tamu saat Lebaran 2024.
Adapun resep dan cara membuat cemilan satu ini juga cukup mudah, loh! Selain itu, sebenarnya tersedia banyak macam kue kering Lebaran 2024 yang bisa kamu coba, mulai dari manis, asin, hingga asam pun ada.
Baca Juga: Contoh Khutbah Jumat tentang Hikmah Isra Miraj Rasulullah, Bisa Dijadikan Renungan Umat Islam!
Artikel kali ini menyajikan resep dan cara membuat telur gabus untuk suguhan Lebaran 2024 mendatang yang rasanya enak, gurih, dan teksturnya renyah, dijamin bikin nagih!
Yuk, langsung saja simak resep dan cara membuat telur gabus, kue kering isian toples Lebaran 2024 yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dalam kanal YouTube Dapur Mamais berikut:
Bahan-Bahan:
100 gram keju parut
400 gram tepung tapioka
4 butir telur
80 gram margarin
1 sdt kaldu jamur
½ sdt garam
Baca Juga: Resep Otak-Otak Murah, Cocok Jadi Cemilan saat Liburan, yuk Buat!
Cara Membuat:
1 Siapkan baskom atau mangkuk besar. Masukkan telur, margarin, garam, dan kaldu jamur. Aduk menggunakan pengaduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan keju parut. Aduk kembali.
3. Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
4. Kemudian uleni adonan hingga kalis menyatu. Jika sudah kalis, adonan siap dibentuk.
5. Siapkan wajan yang berisi minyak dingin cukup banyak disesuaikan dengan banyaknya adonan yang akan dibuat.
Baca Juga: Ada Tetangga Kurang Mampu tapi Tidak Dapat Bansos? Begini Cara Mendaftarkannya
6. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk seperti cendol. Kemudian, masukkan adonan yang sudah dibentuk pada wajan yang sudah diberi minyak dingin. Ulangi sampai adonan habis.
7. Kemudian, goreng telur gabus di api kecil hingga matang. Jangan aduk gorengan jika belum mengambang dan kokoh agar telur gabus tidak rusak.
8. Jika sudah mengembang dan kokoh, aduk bolak-balik telur gabus supaya matang merata.
9. Jika sudah berubah warna putih kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
Tunggu hingga dingin dan telur gabus siap disantap. Kue kering ini bisa disimpan di toples yang rapat ketika sudah dingin dan akan tetap renyah tahan lama.
Untuk sisa adonan, bisa digoreng di minyak baru atau minyak dingin. Perhatikan, jangan menggunakan minyak panas atau hangat dan harus benar-benar dingin.
Bagaimana? Mudah bukan resep dan cara membuat telur gabus? Yuk, isi toples Lebaran 2024 milikmu dengan kue kering enak, gurih, dan renyah ini!
Selamat mencoba. ***
