Network
BERITASUKOHARJO.com - Kue keranjang menjadi kudapan yang wajib ada ketika Imlek. Penganan ini muncul setahun sekali saat perayaan Tahun Baru Lunar.
Beberapa keluarga pasti menyiapkan kudapan ini di rumah pada awal tahun baru. Tak sembarangan, kue keranjang punya makna tersendiri bagi masyarakat Tionghoa.
Kue keranjang yang juga dikenal nama dengan "dodol china" ini melambangkan kerukunan, persatuan, dan kebulatan tekad untuk menyambut tahun baru berikutnya.
Selain dinikmati untuk mengawali tahun baru, kue keranjang juga bisa diolah menjadi kudapan lain yang tak kalah enak, lho!
Baca Juga: Kenali Perbedaan Skincare Natural dan Organik, Jangan Sampai Salah Pilih!
Yuk, simak berbagai resep olahan kue keranjang yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal Youtube Ceceromed Kitchen berikut ini.
1. Botok Roti Kue Keranjang
Bahan-Bahan:
1 butir telur
3 sdm gula pasir
½ sdt garam
65 ml santan kental instan
300 ml air
3 lembar roti tawar
1 buah pisang ambon
½ buah kue keranjang dipotong kotak
1 genggam kismis
1 lembar daun pandan
Daun pisang secukupnya untuk membungkus botok roti
