Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide jualan cemilan untuk jajanan di kantin sekolah? Yuk cobain resep pangsit goreng dengan kuah chili oil seperti ini!
Cemilan pangsit goreng kuah chili oil ini merupakan salah satu jajanan yang pastinya akan disukai anak sekolah karena rasanya yang gurih dan pedas.
Untuk resep dan bahan yang diperlukan dalam membuat ide jualan pangsit goreng kuah chili oil ini termasuk yang terjangkau.
Hanya dengan satu resep adonan saja bisa menghasilkan 75 buah pangsit goreng, dijamin menjual cemilan ini bisa untung.
Langsung saja, segera persiapkan semua bahannya dan praktikkan resep pangsit goreng kuah chili oil di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Fany.
Bahan-bahan:
Adonan ayam:
300 gr ayam fillet
3 siung bawang putih
5 sdm tepung tapioka
1 butir telur
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt gula pasir
½ sdt lada bubuk
1 sdm minyak wijen
1 ½ bungkus kulit pangsit
Chili oil:
50 gr cabe kering
10 siung bawang putih
5 gr ebi
½ sdt kaldu bubuk
200 ml minyak goreng
Pelengkap:
Telur
Daun bawang
Minyak dan gas
Saus sambal
Baca Juga: Punya Ikan Jangan Digoreng Biasa, Cobalah Pakai Resep Praktis Ini, Dijamin Bikin Lahap Makan
Cara membuat:
1. Siapkan chopper, lalu masukkan 300 gram daging ayam fillet, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian hancurkan.
2. Setelah itu, masukkan 5 sdm tepung tapioka, 1 butir telur, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, ½ sdt gula pasir, dan 1 sdm minyak wijen, aduk-aduk merata.
3. Siapkan kulit pangsit secukupnya, lalu ambil adonan daging ayam secukupnya, kemudian letakkan di tengah kulit pangsit.
4. Olesi dengan air di bagian sisi kulit pangsit, kemudian lipat dan bentuk sesuai selera, lakukan proses ini sampai adonan ayam habis, lalu sisihkan di atas piring.
5. Setelah itu, siapkan lagi chopper, lalu masukkan 50 gram cabe merah kering, kemudian hancurkan sampai halus.
6. Siapkan blender, lalu masukkan 10 siung bawang putih, kemudian haluskan, tumis bawang putih tersebut dengan ebi sampai kuning kecoklatan.
Baca Juga: Olahan Ikan Ini Enaknya Bisa Ngalahin Daging, Bisa Jadi Menu Harian yang Murah Meriah
7. Angkat bawang putih dan ebi, kemudian sisihkan, lalu masukkan cabe merah kering yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan, tambahkan ½ sdt kaldu bubuk.
8. Masak chili oil sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan ke dalam wadah sementara.
9. Panaskan lagi minyak secukupnya di dalam wajan, kemudian goreng pangsit yang sudah diberi isian ayam tadi sampai matang.
10. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan pangsit goreng. Pada wajan yang sama, tuangkan air secukupnya dan masukkan chili oil.
11. Tambahkan saus sambal sebanyak 6 sdm, kemudian masukkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt gula, dan 1 butir telur, lalu aduk-aduk rata.
12. Masukkan potongan daun bawang secukupnya, lalu masak kuah chili oil tersebut sampai matang, matikan api kompor.
13. Siapkan cup atau wadah, lalu masukkan pangsit goreng, kemudian tuangkan kuah chili oil secukupnya.
Selamat mencoba. ***
