Network
- 1 kg ayam
- 6 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 2 butir kemiri
- secukupnya air putih
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 500 ml air putih
- ½ sdt kaldu sapi
- 1 sdt kaldu ayam
- secukupnya garam
- secukupnya micin
- 1 sdt gula pasir
- cabe rawit sesuai selera
- 2 sdm lada bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya dulu yaitu 1 kg ayam. Lalu, 1 kg ayam tersebut dipotong-potong kecil sesuai selera masing-masing.
2. Setelah itu, siapkan bumbu di dalam blender atau chopper yaitu 6 siung bawang merah, 8 siung bawang putih dan 2 ruas kunyit.
3. Setelah itu, masukkan 1 ruas jahe, 2 ruas lengkuas, 2 butir kemiri dan secukupnya air, lalu semua bahan tersebut diblender hingga benar-benar halus.
4. Apabila bumbunya sudah halus, lanjut pindahkan ke wajan yang berisi secukupnya minyak, lalu masukkan bahan lainnya yaitu 2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk.
5. Setelah itu, masukkan 1 batang serai, lalu ditumis kembali hingga bumbunya itu matang dan harum.
