Network
4. Lalu, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.
5. Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam.
6. Ambil tusukan sate, lalu tempelkan adonan di ujung tusukan sate. Bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna.
7. Siapkan panci dan didihkan air.
8. Lalu, rebus sempol ayam selama 15-20 menit.
9. Setelah 15-20 menit, angkat dan dinginkan.
10. Masukkan sempol ke bahan pencelup (campuran telur, garam, dan merica).
11. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng sempol ayam hingga cokelat keemasan.
12. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
