1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
Pencelup (Kocok Lepas):
1 butir telur
Garam sejumput
Merica bubuk sejumput
Cara Membuat:
1. Siapkan 500 gram fillet paha ayam dan es batu. Haluskan kedua bahan ini.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan fillet ayam yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan 200 gram tepung tapioka, 2 butir telur, 1 buah wortel kecil yang sudah parut, dan 2 batang daun bawang yangs sudah diiris tipis.