Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat kita merasakan rasa lapar di malam tentu kita langsung ingin mencari makanan atau cemilan untuk pengganjal perut.
Salah satu cemilan yang bisa mengenyangkan perut adalah mie goreng, kamu bisa coba resep mie goreng seperti ini, dijamin mudah.
Untuk topingnya bisa dipilih sesuai selera, seperti bakso, sosis, daging ayam, dan lainnya, juga bisa ditambahkan sayuran seperti kol dan sawi hijau.
Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa mengikuti langkah-langkah membuat mie goreng berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ririn Jaelani.
Bahan-bahan:
1 bungkus/180 gram mie telor
1 butir telur ayam
7 bakso rasa sapi dan ayam
1 buah sosis ayam
60 gram ayam bertulang, rebus
1 ikat sawi hijau
¼ buah kol
Daun bawang sesuai selera
Bumbu halus:
5 butir kemiri sangrai
5 siung bawang putih
9 siung bawang merah
20 gram eb /udang kering
1 sdm lada putih bubuk
Seasiong:
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
5 - 6 sdm kecap manis
Air sedikit
Pelengkap:
Potongan cabai rawit merah dan hijau
Bawang goreng
Lalapan atau acar
Cara membuat:
1. Siapkan 1 bungkus mie telor atau setara dengan 180 gram, lalu masukkan mie ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih.
2. Rebus mie telor selama dua menit sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan mie ke dalam wadah.
3. Setelah itu, potong-potong tipis 7 buah bakso sapi dan ayam, 1 buah sosis ayam, dan 60 gram daging ayam yang sudah direbus sebelumnya, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
4. Iris-iris ¼ buah kol atau kubis dan 1 ikat sawi hijau, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah sebelum diolah.
5. Siapkan blender, lalu masukkan 5 butir kemiri yang sudah disangrai, 5 siung bawang putih, 9 siung bawang merah.
6. Masukkan juga 20 gram ebi, ¾ sdm lada putih bubuk, dan air sedikit saja, kemudian blender sampai bumbunya halus.
Baca Juga: Kue Tradisional Unik, Cantik dan Menarik Untuk Dicoba, Bentuk Jagung Tapi Bukan Dari Jagung
7. Setelah itu, tumis bumbunya di dalam wajan sampai matang dan harum, kemudian masukkan 1 butir telur, orak-arik hingga matang.
8. Tambahkan potongan bakso, sosis, dan daging ayam, kemudian aduk-aduk sampai tercampur merata, masak sampai matang.
9. Masukkan irisan daun bawang, kol, dan sawi hijau, tambahkan 2 sdt garam, 2 sdt kaldu jamur, air sedikit, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai teksturnya layu.
10. Masukkan mie telor, lalu tambahkan kecap sebanyak 6 sdm atau sesuai selera, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai matang.
11. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan mie goreng di atas piring, tambahkan taburan bawang goreng jika suka.
Selamat mencoba. ***
