Network
2. Masukkan juga penyedap rasa secukupnya, merica bubuk 1 sdt, ½ sdt garam, kemudian aduk-aduk tepung tapioka.
3. Tuangkan air panas secara bertahap ke dalam wadah, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan kalis.
4. Selanjutnya, lumuri tangan dengan minyak, lalu ambil adonan cimol secukupnya, kemudian bentuk menjadi bulat, lakukan proses ini sampai adonannya habis, kemudian sisihkan ke atas piring atau wadah.
5. Siapkan blender, lalu masukkan beberapa bumbu seperti 7 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, dan juga 2 ruas kencur, tambahkan sedikit air, kemudian haluskan sampai tercampur rata.
6. Siapkan panci dan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih, kemudian masukkan 20 gram cabe merah keriting kering.
7. Rebus cabe keriting tersebut sampai teksturnya layu, kemudian angkat dan sisihkan ke dalam blender.
8. Masukkan juga 3 buah cabe merah besar dan air secukupnya, kemudian blender sampai cabe menjadi halus.
9. Potong-potong sosis sesuai selera, cabe domba 20 biji, 12 buah cabe rawit merah, 2 batang daun bawang, kemudian sisihkan sementara.
10. Siapkan wajan, lalu masukkan bumbu putih halus, aduk-aduk rata dan tumis sampai matang serta harum.
