Network
BERITASUKOHARJO.com - Masih bingung mengolah daging ayam dan kulit pangsit yang ada di rumah? Jangan bingung lagi, dong.
Kamu bisa mengolah daging ayam dan kulit pangsit ini dengan mudah, apalagi pakai resep bumbu yang satu ini.
Dijamin olahan ayam dan kulit pangsit kali ini rasanya enak banget, ya. Kamu pun bisa menjadikan olahan ayam dan kulit pangsit ini sebagai ide jualan yang bisa laris manis.
Baca Juga: Resep Ayam Saus yang Enaknya Bikin Lahap Makan, Masak Menu Ini Pasti Jadi Lauk Favorit
Buat kamu yang sudah penasaran dengan resep cemilan olahan ayam dan kulit pangsit ini, langsung saja simak resepnya berikut yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel
- 250 gr dada ayam fillet
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 batang daun bawang
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- kulit pangsit secukupnya
Bahan saus:
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 10 cabai merah keriting rebus
- 6 cabai merah kering rebus
- 1/2 sdt garam
- secukupnya kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 1 sdt saus tiram
- 3 sdm saus cabai
- 50 gr toge
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya di dalam blender yaitu 2 buah wortel yang sudah dipotong-potong, 250 gr daging ayam fillet dan 2 siung bawang putih.
Kemudian, ketiga bahan itu dihaluskan menggunakan blender hingga benar-benar halus. Setelah daging ayam halus, pindahkan ke wadah lain.
2. Setelah itu, masukkan 1 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong kecil, 5 sendok makan tepung tapioka dan 2 butir telur.
Lalu, aduk-aduk sebentar bahannya hingga merata dengan adonan ayam.
3. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1/4 sendok teh lada bubuk dan 1 sendok teh saus tiram.
Baca Juga: Menu Makan Siang Keluarga, Inilah Resep Sop Ayam Sederhana dan Enak, yuk Ikuti Cara Membuatnya!
4. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh kecap asin dan 1 sendok teh gula pasir, lalu semua bahan adonan wonton diaduk-aduk hingga tercampur merata.
5. Setelah itu, ambil satu lembar kulit, lalu diberi secukupnya adonan wonton, lalu kulit pangsit tersebut dilipat dengan bentuk sesuai selera.
Lakukan hingga semuanya selesai diisi.
6. Kemudian, panaskan air dengan campuran sedikit minyak goreng di dalam panci, lalu masukkan wonton ke dalamnya dan rebus sekitar 4 menit saja.
Setelah itu, angkat dan tiriskan.
7. Selanjutnya adalah membuat bumbunya, yaitu 5 siung bawang putih, 2 butir kemiri yang kemudian diberi sedikit air, lalu dihaluskan menggunakan blender.
Lalu, sisihkan.
8. Setelah itu, siapkan kembali blender, lalu masukkan 10 buah cabe merah keriting rebus, 6 buah cabe merah kering rebus, lalu dihaluskan hingga benar-benar halus.
9. Lanjut panaskan minyak dan masukkan bumbu halus bawang putih terlebih dahulu dan ditumis hingga harum.
Baca Juga: GURIH DAN SEGAR! Resep Garang Asem Modal 550 Gram Daging Ayam, Buat untuk Ide Menu Harian Spesial!
10. Lalu, masukkan bumbu halus merahnya dan tumis kembali hingga kedua bumbu tersebut tercampur merata dan matang.
11. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh garam, secukupnya kaldu bubuk, 1 sendok teh gula dan saus tiram.
12. Lalu, masukkan juga 3 sendok makan saus cabai dan 2 sendok makan kecap manis, lalu diaduk hingga bahan sausnya tercampur merata.
13. Lalu, masukkan wonton yang sudah direbus tadi, 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis, dan 50 gr toge.
Aduk hingga tercampur merata dan matang. Setelah wonton matang, angkat dan bisa langsung dimasukkan ke dalam mika dan siap untuk dijual. Selamat mencoba.***
