Network
10. Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan bumbu merah yang tadi, aduk-aduk rata dan tumis sampai matang.
11. Masukkan udang rebon, lalu aduk-aduk rata dengan bumbunya, kemudian masukkan ½ sdt gula pasir, ½ sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk.
12. Masukkan potongan singkong dan bawang daun, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai matang, angkat dan sisihkan.
13. Letakkan adonan tepung di atas alas, kemudian pipihkan sampai tipis, kemudian cetak bulat sampai habis.
14. Isi potongan adonan tepung tersebut dengan singkong dan udang yang sudah ditumis tadi, kemudian bentuk seperti pastel pada umumnya.
15. Goreng pastel isi singkong dan udang rebon sampai matang dan kuning kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan.
16. Siapkan plastik mika, lalu masukkan pastel dan beri 1 bungkus saus sambal, siap dijual.
Selamat mencoba. ***
