Network
BERITASUKOHARJO.com - Masak ayam pakai resep bumbu ini, yuk! Dijamin keluarga bakal tambah nasi terus saking enaknya lauk ayam ini.
Di dalam artikel ini terdapat resep ayam yang rasanya dijamin enak banget. Menu lauk ayam ini pun sangat disukai semua kalangan, lho.
Jadi, jika kamu punya stok ayam di kulkas, coba masak ayam pakai resep ini saja. Dijamin menggugah selera.
Menu ayam pakai resep ini pun cocok jadi menu harian yang bikin kamu lahap makan. Maka dari itu, rekomendasi banget untuk dipraktikkan di rumah.
Baca Juga: Mie Ayam Rumahan yang Rasanya Enak banget, Cuma Pakai Bahan Sederhana, Cek Resep Berikut!
Untuk resep lengkap dan cara masak ayam dengan bumbu seperti ini, mari cek resepnya berikut yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Bahan:
- ayam 500 gr
- sedikit garam
- perasan air jeruk
Bumbu halus:
- bawang putih 6 siung
- bawang merah 8 siung
- cabe rawit 7 buah
- cabe besar 2 buah
- jahe ½ ibu jari
- tomat 1 buah ukuran kecil
Bumbu tambahan:
- kecap manis 3 sdm
- saus tomat 1 sdm
- gula pasir 1 sdt
- garam 1 sdt
- penyedap 1 sdt
- daun jeruk 2 lembar
Cara membuat:
1. Siapkan daging ayam sebanyak 500 gr, lalu baluri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, lalu diremas-remas dan diamkan beberapa menit hingga meresap.
2. Setelah itu, siapkan cobek, lalu masukkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 6 siung bawang putih dan 8 siung bawang merah.
3. Kemudian, masukkan juga 7 buah cabe rawit, 2 buah cabe merah besar, 1/2 ruas jahe dan 1 buah tomat merah ukuran kecil, lalu semua bumbu tersebut diulek hingga benar-benar halus.
4. Selanjutnya, siapkan minyak goreng, lalu masukkan ayam yang sudah didiamkan beberapa menit tadi, lalu digoreng hingga ayamnya kecoklatan atau hingga matang.
Apabila ayamnya sudah benar-benar kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
5. Setelah itu, panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu uleknya, lalu ditumis hingga harum atau wangi.
6. Setelah harum dan wangi, masukkan 2 lembar daun jeruk, lalu diaduk-aduk kembali hingga bumbunya matang.
7. Apabila bumbunya sudah matang, masukkan ayam goreng, aduk-aduk sebentar hingga bumbunya tercampur rata.
8. Kemudian, tambahkan bumbu lainnya yaitu 3 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tomat dan juga 1 sendok teh gula pasir.
9. Setelah itu, masukkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh kaldu bubuk, lalu aduk-aduk kembali dan tumis hingga bumbunya meresap sempurna ke dalam ayam gorengnya.
Setelah bumbu kecapnya sudah benar-benar meresap ke dalam ayam gorengnya, angkat dan sajikan di piring saji bersama nasi hangat. Selamat mencoba.***
