Network
2. Setelah itu, siapkan cobek, lalu masukkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 6 siung bawang putih dan 8 siung bawang merah.
3. Kemudian, masukkan juga 7 buah cabe rawit, 2 buah cabe merah besar, 1/2 ruas jahe dan 1 buah tomat merah ukuran kecil, lalu semua bumbu tersebut diulek hingga benar-benar halus.
4. Selanjutnya, siapkan minyak goreng, lalu masukkan ayam yang sudah didiamkan beberapa menit tadi, lalu digoreng hingga ayamnya kecoklatan atau hingga matang.
Apabila ayamnya sudah benar-benar kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
5. Setelah itu, panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu uleknya, lalu ditumis hingga harum atau wangi.
6. Setelah harum dan wangi, masukkan 2 lembar daun jeruk, lalu diaduk-aduk kembali hingga bumbunya matang.
7. Apabila bumbunya sudah matang, masukkan ayam goreng, aduk-aduk sebentar hingga bumbunya tercampur rata.
8. Kemudian, tambahkan bumbu lainnya yaitu 3 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tomat dan juga 1 sendok teh gula pasir.
