Network
- 1 ruas kunyit sangrai
- 2 btr kemiri sangrai
- 1 sdt terasi matang
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
Bahan:
- 500 gr ikan bandeng
- 1 buah nanas
- 1 btg serai
- 1 ruas jahe
- secukupnya asam jawa
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 buah tomat merah
- 1 buah tomat hijau
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 700 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan di dalam blender, yaitu 5 buah cabe merah keriting, 2 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah.
2. Kemudian, masukkan juga 2 butir kemiri sangrai, 1 sendok teh terasi goreng atau matang dan 1 ruas kunyit yang sudah disangrai.
Blender semua bahan bumbu tersebut hingga halus.
3. Setelah itu, siapkan 1 buah nanas ukuran kecil, 1 buah tomat merah dan 1 buah tomat hijau.
