Network
BERITASUKOHARJO.com – Cari ide jualan yang cocok untuk di kantin sekolah? Coba buat menu sarapan seperti nasi goreng hongkong.
Sajian nasi goreng hongkong ini sangat mudah dibuat dengan resep yang sederhana, kamu juga bisa menambahkan lauk pauknya seperti nugget dan bola tahu ayam.
Ide jualan nasi goreng hongkong ini dijamin laku keras di kantin sekolah, bisa untuk dijadikan sarapan anak sekolah atau menu makan siang saat jam istirahat.
Langsung saja, simak dan catat resep serta cara memasak nasi goreng hongkong berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Fany.
Bahan-bahan:
1 liter beras
2 batang wortel
7 buah buncis
2 batang daun bawang
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 bungkus kaldu bubuk
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
3 sdt kecap asin
3 butir telur
Bola tahu ayam:
500 gr tahu
250 gr ayam fillet
5 sdm tepung tapioka
3 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 butir telur
Saus:
2 sdm saus tomat
4 sdm saus sambal
½ sdm kecap manis
3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan dua buah wortel, lalu potong-potong dadu kecil sampai habis dan sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Setelah itu, potong-potong kecil 7 buah buncis dan 2 batang daun bawang, lalu sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan blender, lalu masukkan7 siung bawang merah dan 7 siung bawang putih, kemudian haluskan tetapi jangan sampai terlalu halus.
4. Siapkan dan panaskan minyak di wajan, lalu tuangkaan 3 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng orak-arik hingga matang, angkat dan sisihkan ke atas piring.
5. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, tumis sampai harum.
6. Masukkan potongan wortel dan buncis, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai matang, kemudian tambahkan nasi putih secukupnya.
7. Aduk-aduk nasi sampai tercampur rata dengan bawang dan sayuran tadi, kemudian tambahkan 1 bungkus kaldu bubuk, 1 sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 3 sdt kecap asin, aduk-aduk rata.
8. Tambahkan daun bawang dan telur orak-arik, kemudian aduk-aduk rata dan masak sebentar, angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Punya Roti Tawar Jangan Dimakan Biasa, Dibikin Cemilan Gurih Seperti Ini Saja Pasti Enak banget!
9. Siapkan chopper, lalu haluskan tahu putih, 250 gram ayam fillet, dan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
10. Sisihkan adonan tahu dan ayam ke dalam wadah, lalu masukkan 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 5 sdm tepung tapioka, 1 butir telur, kemudian aduk-aduk rata semuanya dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
11. Panaskan minyak goreng, lalu keluarkan adonan sedikit demi sdikit ke dalam wajan, kemudian goreng sampai matang.
12. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan 100 ml air, 4 sdm saus sambal, 2 sdm saus tomat, ½ sdm kecap manis, aduk-aduk rata dan masak sampai mengental.
13. Masukkan adonan tahu dan ayam yangs udah digoreng, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan saus.
14. Siapkan mika plastik atau kotak makanan, lalu masukkan nasi goreng hongkong secukupnya, tambahkan bola tahu ayam, nugget, dan timun.
Selamat mencoba. ***
