Network
5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya saja, lalu masukkan potongan bawang dan cabe, lalu ditumis sampai harum dan layu.
Setelah harum dan layu, angkat dan pindahkan ke dalam cobek siap untuk diulek.
6. Sebelum bawang dan cabenya diulek, masukkan 1/2 sendok teh terasi goreng dan 1/2 sendok teh gula merah.
7. Kemudian, masukkan juga 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh micin, lalu semua bahan yang ada di dalam cobek itu langsung saja diulek setengah halus.
Lalu, sisihkan sebentar.
8. Selanjutnya, panaskan kembali minyak gorengnya, lalu masukkan potongan tempe yang didiamkan tadi dan goreng tempe hingga kecoklatan atau matang.
Baca Juga: Sahur Ekonomis! Sambal Tempe Kemangi Kesukaan Semua Orang, Malah Buat Ketagihan Makan
Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu, masukkan juga tempe goreng ke dalam cobek, lalu diulek bersama bumbu sambalnya hingga tempe goreng itu halus atau setengah kasar.
9. Setelah itu, masukkan daun kemangi secukupnya, lalu ulek kembali dan diaduk hingga merata.
Kini, sambal tempe yang rasanya enak ini siap dinikmati dengan nasi yang hangat. Selamat mencoba.***
