Network
2. Panaskan margarin sampai benar-benar meleleh. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai tanak dan matang supaya rasa cumi bakar tidak langu.
Lalu,tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit lada bubuk. Aduk sampai tercampur merata. Agar tidak terlalu kering, tambahkan sedikit air.
3. Setelah sekiranya bau langu sudah hilang masukkan saus tomat, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga merata dan koreksi rasa hingga rasa pas.
Kemudian yang terakhir masukkan madu. Madu dimasukkan terakhir supaya tidak berkaramel atau gosong. Aduk lalu matikan api kompor. Bumbu bakaran siap digunakan.
Baca Juga: Menu Makan Malam Praktis di Akhir Bulan Cuma Modal Ayam, Bumbunya Melimpah dan Enak
4. Selanjutnya, siapkan cumi. Bersihkan isian cumi dan buang kulitnya serta baluri dengan jeruk nipis untuk mengurangi rasa amis. Bersihkan hingga benar-benar bersih.
5. Kemudian, cumi dipotong krat-krat namun jangan sampai putus agar bumbu meresap dan tekstur cuminya cantik.
6. Selanjutnya, masukkan cumi tadi ke baskom lalu masukkan bumbu bakaran tadi yang sudah dibuat. Pastikan bumbu bakaran sudah dingin.
Campur sampai merata, dan marinasi kurang lebih satu jam agar bumbu meresap ke cumi. Diamkan dalam kulkas.
Baca Juga: Oseng Kikil Pedas yang Bisa Bikin Kamu Tambah Nasi Terus, Simak Resep Lengkapnya!
