Network
BERITASUKOHARJO.com - Lobak ternyata bisa dibuat gorengan sederhana. Yuk, bikin bakwan lobak putih, mudah buatnya tapi mantap rasanya.
Lobak putih bisa diolah jadi gorengan bakwan dengan cara yang hampir sama seperti membuat bakwan biasanya. Dijamin pada doyan dan berebut deh.
Disajikan selagi hangat dan buat teman nyantai minum teh pasti sangat cocok. Daripada semakin penasaran, yuk langsung saja simak resep bakwan lobak putih kali ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Lee Story, berikut resep bakwan lobak putih goreng yang bisa kamu coba.
Baca Juga: Resep Tumis Lobak Putih Saus Tiram! Begini Caranya agar Tidak Gatal, Dijamin Enak Mudah dan Praktis
Bahan:
500 gr lobak putih
100 gr tepung terigu
1 bar telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
120-150 ml air
Cara Membuat:
1. Cuci bersih dan kupas lobak putih. Kemudian, Serut lobak dan taburi dengan garam secukupnya. Campur dan remas-remas hingga merata dan diamkan sampai keluar airnya.
2. Di wadah lain, campur tepung terigu, garam, merica bubuk, lalu aduk sampai merata. Kemudian tambahkan air.
Aduk hingga tercampur merata. Tambahkan telur lalu aduk kembali sampai telur tercampur merata dengan tepung.
3. Setelah tercampur merata, masukkan ebi yang sudah direndam terlebih dahulu. Air rendaman ebi bisa ditambahkan dalam adonan tepung. Campur hingga merata kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya kembali ke lobak putih. Peras lobak yang tadi didiamkan hingga airnya menghilang.
5. Setelah air ditiriskan, kemudian campur lobak putih dengan adonan tepung tadi. Aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan daun bawang yang sebelumnya sudah dipotong-potong kecil.
7. Selanjutnya, siapkan alat untuk menggoreng. Bisa gunakan cetakan kue lumpur untuk hasil yang cantik.
Kalau tidak ada, bisa gunakan teflon atau wajan biasa. Cetak atau goreng dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Nge-grill di Rumah Lebih Hemat dengan Resep dan Tips Ini, Cocok untuk Agenda Malam Tahun Baru 2024!
8. Goreng hingga matang dan sajikan selagi hangat.
Bakwan lobak ini rasanya sedikit hambar, sedikit gurih saja karena hanya menggunakan garam. Jika teman-teman ingin lebih gurih, bisa tambahkan penyedap rasa untuk rasa yang lebih asin dan gurih. Selain itu, juga bisa ditambahkan cabai sesuai selera teman-teman jika menyukai pedas.
Sajikan bakwan selagi hangat dengan ditemani teh atau kopi pasti akan nikmat sekali. Cocok buat cemilan dikala hujan atau sekedar bersantai.
Yuk, ajak keluarga istirahat sebentar dan bersantai bersama dengan menikmati bakwan lobak putih goreng.
Demikian resep bakwan lobak putih sederhana. Selamat mencoba.***
