Network
- 500 gr udang
- 8 buah tahu goreng
- 1 buah telur
- 15 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe kecil atau sesuai selera
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih ukuran besar
- 5 butir kemiri
- 2 buah tomat
- 4 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam atau secukupnya
- 2 sdm sedang gula pasir
- 2 lembar daun salam
- kurang lebih 300 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu 500 gr udang, lalu bersihkanlah udang tersebut dari kotorannya.
2. Kemudian, siapkan bahan untuk bumbu halusnya yaitu 15 buah cabe merah besar, 5 buah cabe rawit kecil dan 10 siung bawang merah.
Untuk 5 buah cabe rawitnya itu bisa ditambah lagi jika suka pedas.
3. Kemudian, masukkan juga 5 butir kemiri, 2 buah tomat, lalu semua bahan tersebut dihaluskan menggunakan blender atau ulekan sesuai selera masing-masing.
4. Setelah itu, panaskan wajan dengan minyak secukupnya saja untuk menumis, lalu masukkan bumbu halusnya.
5. Lalu, masukkan juga 2 lembar daun salam dan tumislah bumbu-bumbu tersebut hingga harum dan matang.
