Network
4. Setelah 20 menit berlalu, panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan ayam yang telah didiamkan tadi dan goreng hingga ayamnya matang.
Setelah ayam goreng matang, tiriskan.
5. Setelah itu, panaskan kembali minyak goreng sedikit saja untuk menumis, lalu masukkan bumbu halusnya.
6. Masukkan juga 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, juga 2 ruas lengkuas dan 1 batang serai yang sudah dimemarkan sebelumnya.
Aduk dan tumis semua bumbu itu hingga mengeluarkan aroma harum dan matang.
7. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ayam gorengnya dan tuangkan 500 ml air, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Kemudian, masukkan 1 sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu bubuk dan 4 sendok makan gula pasir, lalu aduk-aduk hingga kuahnya mendidih dan menyusut.
Baca Juga: Hidangan Makan Malam dengan Ayam Rica-rica Kemangi Gurih yang Super Enak, Dijamin Nagih Banget
9. Setelah kuahnya menyusut, masukkan daun kemangi dan daun bawang secukupnya yang telah dipotong-potong halus.
