Network
Cara membuat:
1. Siapkan 3 jenis ubi jalar sebagai bahan utamanya yaitu ubi jalar ungu, orange dan ubi jalar putih.
Semua 3 jenis ubi jalar tersebut dikupas dan dicuci hingga bersih, lalu dipotong-potong. Setelah dipotong-potong, masukkan 3 jenis ubi jalar itu ke dalam panci kukusan dan kukuslah selama beberapa menit hingga matang dan empuk.
Setelah 3 jenis ubi jalar itu matang dan empuk, haluskan satu persatu sesuai jenisnya.
2. Untuk ubi jalar ungu yang sudah dihaluskan itu ditambah bahan lain yaitu 60 gr tepung tapioka dan 3 sendok makan air hangat.
Kemudian, aduk-aduk dan uleni adonan ubi ungu sampai tercampur rata selagi masih hangat agar mudah.
Baca Juga: RESEP CEMILAN: 500 Gram Ubi Jalar Dikreasikan Menjadi Kue Lumpur yang Cocok Jadi Isian Snack Box
Lalu, sisihkan sebentar dan tutup adonannya agar tidak kering. Lakukan hal yang sama pada ubi jalar warna orange.
3. Kemudian, untuk ubi putihnya itu ditambahkan bahan lainnya yaitu pewarna makanan hijau atau pasta pandan agar warnanya lebih cantik.
