Network
500 ml santan kekentalan sedang
100 ml endapan pandan (dibuat dari 15 helai daun pandan & daun suji, diblend lalu diendapkan selama 1 hari)
60 gr margarin (lelehkan)
1 sdt vanili cair
Wijen untuk topping (opsional)
Baca Juga: Modal Tepung Ketan dan Gula Merah Jadi Kue Enak Cantik Seperti Ini, Bisa Jadi Ide Jualan Online
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang tulban dengan diameter 20 cm. Olesi loyang dengan margarin dan taburi terigu secara tipis-tipis. Sisihkan.
2. Selanjutnya, masak 500 ml santan kekentalan sedang dan 100 ml endapan pandan hingga mendidih. Sisihkan dan biarkan hingga dingin.
3. Mixer 3 butir telur, 200 gr gula halus, dan 1 sdt vanili cair hingga rata dan licin. Pastikan tidak terlalu mengembang.
4. Lalu, yak 300 gr terigu sebanyak tiga kali dan masukkan secara bertahap ke dalam adonan sambil terus di-mixer hingga merata.
