Resep Dadar Gulung Isi Pisang Super Cantik, Teman Ngopi di Pagi Hari, Yuk Bikin!

BERITASUKOHARJO.com - Pagi-pagi begini enaknya makan kue dadar gulung yang super enak dan lembut.

Dalam artikel ini, terdapat resep dadar gulung dengan isian yang enak yaitu pisang. Tampilan kue dadar gulung pisang ini pun sangat cantik.

Jadi, kue dadar gulung isi pisang ini akan sangat cocok jadi teman ngopi di pagi hari bersama keluarga tercinta.

Baca Juga: Resep Rahasia Agar Kulit Dadar Gulung Bisa Berpori, Dijamin Anti Gagal dan Rasanya Enak

Yuk, bikin sekarang juga, karena resepnya mudah banget. Berikut BeritaSukoharjo.com merangkum resep dadar gulung isi pisang dari kanal YouTube ZamiKila.

Bahan adonan kulit dadar:

- 230 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/4 sdt garam
- 1 bungkus santan instan
- 500 ml air
- pasta moka secukupnya

Bahan isian:

- secukupnya pisang
- glaze cokelat

Cara membuat:

1. Siapkan bahan untuk membuat adonan kulit dadarnya di dalam wadah yang sudah disediakan yaitu 230 gr tepung terigu.

2. Kemudian, masukkan juga 2 sendok makan tepung tapioka, 1/4 sendok teh garam dan 1 bungkus santan instan.

3. Setelah itu, tuangkan 500 ml air putih, lalu semua bahan adonan kulit dadar itu diaduk-aduk hingga tercampur rata.

Untuk memastikan adonan kulit dadar itu benar-benar halus dan tidak menggumpal, saringlah adonan kulit dadar tersebut.

Baca Juga: Resep Ide Jualan Cemilan Dadar Gulung Asin Bunga Telang, Rasa Enak Tampilan Unik Auto Banyak yang Beli!

Setelah adonan kulit dadar disaring, lanjut ambil secukupnya adonan dan disimpan di wadah kecil.

4. Kemudian, untuk adonan yang banyak ditambahkan dengan pasta moka atau coklat secukupnya saja.

Aduk-aduk hingga pasta moka tercampur rata dengan adonan kulit dadar ukuran banyak tersebut.

Sementara untuk adonan kulit dadar yang sedikit itu dibiarkan warna putih saja untuk jadi motifnya.

5. Panaskan teflon menggunakan api kecil, lalu percikkan adonan kulit dadar warna putih ke dalam teflon dan biarkan agak kering.

6. Setelah adonan motif sudah agak kering, lanjut tuangkan adonan kulit dadar warna coklat secukupnya saja dan biarkan hingga kulit dadar motif itu matang merata.

Setelah bagian pinggiran kulit dadar motif itu mengelupas, artinya sudah matang, ya. Angkat dan lakukan hal yang sama pada adonan kulit dadar berikutnya hingga semuanya selesai dicetak.

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Lembut dan Manis, Kulitnya Berpori! Jajanan Pasar yang Mudah Dibuat dan Mengenyangkan

7. Selanjutnya, siapkan bahan utamanya yaitu pisang matang secukupnya saja, lalu pisang tersebut dipotong-potong dengan ukuran panjang sesuai selera.

8. Setelah itu, panaskan teflon yang berisi margarin secukupnya, lalu masukkan potongan pisang ke dalamnya.

Aduk-aduk dan tumis pisang hingga warnanya kecoklatan atau matang. Angkat dan biarkan pisang dingin dulu.

9. Setelah itu, ambil selembar kulit dadar, lalu beri potongan pisang. Lalu, beri tambahan glaze coklat agar isiannya lebih enak.

Lipat dan gulung kulit dadar tersebut hingga selesai. Apabila kue dadar gulung isi pisang coklat ini sudah jadi semua, siap untuk dinikmati. Selamat mencoba, ya.***