Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu sedang mencari resep yang cocok jadi menu masakan yang enak, artikel ini wajib kamu coba.
Di dalam artikel ini terdapat resep menu masakan olahan tempe dan labu siam. Dijamin enak bikin lahap makan.
Menu masakan yang enak bikin lahap makan modal tempe dan labu siam ini cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Menu masakan modal tempe dan labu siam ini pun bisa dibikin sebagai menu harian yang super ekonomis, ya.
Baca Juga: Resep Orek Tempe yang Enak, Menu Lauk Paling Simple Untuk Keluarga di Rumah, Yuk Bikin!
Jadi, untuk resep lengkap membuat menu masakan yang enak modal tempe dan labu siam, mari simak resepnya berikut ini yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.
Bahan:
- 1 bungkus tempe
- 2 buah labu siam
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabe rawit
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Secukupnya air
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu 1 bungkus tempe dan 2 buah labu siam ukuran kecil. Kemudian, tempe dan labu siam tersebut langsung saja dipotong-potong bentuk dadu, ya.
Untuk labu siam dikupas terlebih dahulu dan dihilangkan getahnya.
Apabila kedua bahan sudah selesai dipotong-potong bentuk dadu, lanjut rendam tempe dan labu siam di wadah terpisah menggunakan air garam.
Fungsi air garam pada tempe adalah agar rasa tempe tidak hambar. Sedangkan untuk labu siam adalah agar lebih bersih.
2. Selanjutnya, siapkan bahan lainnya yaitu 4 siung bawang putih, 2 siung bawang merah dan 2 buah cabe rawit.
Lalu, bawang merah, bawang putih dan cabe rawit tersebut langsung saja dicincang halus atau bisa juga dipotong-potong tipis sesuai selera.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dan masukkan tempe yang telah dipotong-potong bentuk dadu.
Gorenglah tempe tersebut hingga benar-benar matang dan kecoklatan. Setelah tempe goreng itu matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
4. Kemudian, siapkan wajan lainnya dengan minyak goreng yang sedikit saja, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus tadi dan tumis sampai wangi dan kecoklatan.
5. Apabila bawang merah dan bawang putih sudah wangi dan kecoklatan, masukkan juga irisan cabe rawitnya dan tumis kembali hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan potongan labu siam, secukupnya air, 1/2 sendok teh penyedap rasa dan 1 sendok makan kecap manis.
Aduk sebentar.
Baca Juga: Auto Bakal Jadi Favorit Keluarga, Resep Ikan dan Tempe Goreng Sambal Leunca, Yuk, Recook!
7. Lalu, masukkan juga 1 sendok makan saus tiram, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan labu siam matang dan empuk.
8. Apabila labu siam sudah matang, empuk, serta kuahnya sedikit menyusut, lanjut masukkan tempe gorengnya dan aduk-aduk kembali hingga tempe goreng tercampur rata dengan bahan lainnya.
Apabila menu masakan labu siam dan tempe sudah matang dan rasanya juga sudah pas, angkat dan sajikan di piring saji.
Selamat mencoba.***
