Network
BERITASUKOHARJO.com - Sambut pergantian tahun dengan santapan yang menggoda, yuk! Menu istimewa untuk Tahun Baru 2024, sate ayam bumbu kacang.
Di balik kelezatan sate ayam bumbu kacang, terasa potongan ayam dengan sentuhan smoky, sementara bumbu kacang yang kental dan medok memperkaya setiap setiap gigitan.
Resep sate ayam bumbu kacang ini tidak hanya membangkitkan selera, tapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.
Berikut rangkuman BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @luis_widarto, terkait resep sate ayam bumbu kacang. Jadi, persiapkan diri untuk memanjakan tamu dengan kelezatan sate ayam bumbu kacang yang endul abis ini!
Bahan:
Sate Ayam:
500 gram daging dada ayam, potong dadu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Tusuk sate secukupnya
Bumbu Kacang:
150 gram kacang tanah goreng
1 sendok makan petis
250 ml air
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 buah cabe merah
1 sendok makan gula merah
4 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Baca Juga: Modal Durian Jadi Kue Talam Ketan Srikaya yang Super Enak, Cocok Jadi Teman Ngopi di Sore Hari
Bumbu Olesan Sate:
3 sendok makan bumbu kacang
Kecap secukupnya
Sedikit air
Pelengkap:
Kecap manis
Potongan bawang merah
Potongan cabe rawit
Jeruk nipis
Baca Juga: Resep Cemilan Gurih dan Renyah, Dijamin Jadi Kesukaan Anak-Anak di Rumah, Yuk Bikin!
Cara Membuat:
1. Campur potongan daging ayam dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan tusuk sate, lalu tusukkan potongan ayam hingga selesai.
3. Goreng kacang tanah hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga layu.
5. Blender kacang tanah, petis, air, bawang goreng, dan bumbu tumis hingga halus.
Baca Juga: Ide Jualan 1000an yang Selalu Laris Manis, Cuma Modal Sosis dan Kulit Pangsit, Yuk Coba!
6. Panaskan teflon, tuangkan bumbu kacang yang telah di-blender dan tambahkan kecap manis.
7. Masak hingga mengental dan mengeluarkan minyak, dan sesekali diaduk. Cicipi rasa, tambahkan garam jika perlu. Angkat.
8. Campur 3 sendok makan bumbu kacang, kecap, dan sedikit air. Aduk rata hingga menjadi olesan.
9. Lumuri potongan sate ayam dengan bumbu olesan hingga merata.
10. Bakar sate ayam di atas bara api atau panggangan hingga matang di semua sisi. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Modal Wortel, Tahu dan Sawi Jadi Lauk Enak Untuk Keluarga Tercinta, Cek Resep Lengkapnya!
11. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang yang telah dimasak.
12. Tambahkan potongan bawang merah, potongan cabe rawit, berikan sedikit kecap manis, dan hidangkan dengan irisan mentimun serta kucuran jeruk nipis.
Nikmati kelezatan sate ayam bumbu kacang ini sebagai hidangan istimewa dalam perayaan Tahun Baru 2024! ***
