Network
2. Setelah itu, siapkan 7 siung bawang merah, 1 batang daun bawang dan 2 batang daun seledri. Lalu, ketiga bahan ini langsung saja dipotong tipis-tipis.
3. Kemudian, siapkan bahan untuk bumbu halusnya di dalam blender yaitu 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah.
4. Selanjutnya, masukkan juga 5 buah cabai merah keriting, 2 butir kemiri dan 1/2 sendok teh merica butiran.
Lalu, semua bumbu di blender itu langsung saja dihaluskan, ya.
5. Lanjut panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang merah yang sudah dipotong tipis-tipis tadi dan goreng hingga bawangnya berubah warna kecoklatan.
6. Setelah bawang merahnya berubah warna kecoklatan, lanjut tuangkan bumbu halusnya dan tumis kembali hingga bumbu halus matang.
7. Setelah bumbu halus matang, masukkan tahu putih dan tumis hingga tahu sedikit berkulit atau bisa juga tahunya itu digoreng terlebih dahulu.
8. Apabila tahu sudah agak berkulit, langsung saja masukkan 300 ml air dan wortel. Lalu, aduk hingga wortel dan tahu tercampur rata dengan bumbunya.
