Network
Kemudian, ujung plastiknya diikat menggunakan karet gelang atau pakai plastik esnya.
Lakukan hal yang sama hingga adonan pempek sutranya itu habis.
7. Setelah itu, panaskan air di panci, lalu masukkan pempek sutra yang sudah dibungkus plastik tadi, ya dan rebuslah hingga mengapung dan matang.
Apabila pempek sutra itu sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin. Apabila pempek sutra sudah dingin, keluarkan dari bungkusannya.
8. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 5 sendok makan tepung terigu dan sedikit air, lalu diaduk sampai tepung terigu itu larut dan tercampur rata.
9. Celupkan pempek sutra tersebut ke dalam tepung basahnya hingga tenggelam. Lalu, angkat dan balurkan pempek sutra tersebut ke dalam tepung panir atau tepung rotinya.
10. Setelah pempek sutra terbungkus oleh tepung panir, lanjut digoreng di minyak panas hingga matang.
Setelah pempek sutra krispi itu matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal. Selamat mencoba.***
