Network
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 bungkus santan instan
- 1 sdt garam
- 1 sdt micin
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 350 ml air
- 20 plastik es lilin
- tepung panir
- 5 sdm tepung terigu
Cara membuat:
1. Siapkan wadah lain, lalu masukkan 150 gr tepung terigu dan 150 gr tepung tapioka ke dalamnya.
2. Kemudian, masukkan juga 1 butir telur, 1 bungkus santan, dan tuangkan 350 ml air putih. Lalu, aduk semua bahannya hingga tercampur rata dan tepungnya larut.
3. Apabila adonan tepungnya larut, lanjut masukkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh micin, dan 1 sendok teh bawang putih bubuk.
4. Setelah itu, tambahkan 1/2 sendok teh gula pasir, lalu aduk-aduk kembali semua adonannya hingga tercampur rata dan tepungnya halus.
5. Setelah itu, siapkan plastik es lilin, lalu bagian salah satu ujungnya diikat agar tidak bocor. Lalu, ujung yang lainnya ditempelkan dengan corong.
6. Kemudian, tuangkan adonan pempek sutra ke dalam plastik es lilin melalui corong tersebut hingga plastiknya terisi.
