Network
5. Ambil secukupnya adonan ciloknya, lalu dibulat-bulatkan. Setelah dibulatkan, lanjut masukkan ke dalam air mendidih dan rebuslah cilok tersebut hingga matang dan mengapung.
6. Selanjutnya adalah siapkan bahan kuahnya yaitu 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 2 buah cabe merah besar dan 8 buah cabe rawit domba dihaluskan menggunakan blender.
7. Setelah itu, masukkan bumbu halusnya dan tumislah bumbunya sampai benar-benar harum dan matang.
8. Apabila bumbunya sudah benar-benar harum, lanjut masukkan cilok yang sudah direbus tadi, tambahkan 100 gr daging ayam yang telah direbus dan disuwir-suwir.
9. Kemudian, tambahkan 1 bungkus kaldu sapi bubuk, 1 sendok teh gula pasir dan 500 ml air, lalu aduk dan masak hingga kuahnya sedikit menyusut.
Apabila kuah mercon sudah mulai menyusut, angkat dan sajikan cilok mercon ayam suwir ini selagi masih hangat. Selamat mencoba.***
