Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau masak sajian istimewa untuk keluarga di rumah dengan resep mudah seperti ini? Yuk simak artikel resep semur daging berikut ini!
Kamu bisa membuat semur daging ini dengan modal 1 kg saja karena sudah cukup untuk dinikmati satu keluarga di rumah.
Untuk resep semur daging ini, kamu bisa menambahkan bahan lainnya seperti kentang, dijamin akan semakin enak, selain itu juga sajian ini sangat aromatik karena ditambahkan rempah- rempah.
Jadi, jangan sampai kamu tidak mencoba resep menu ini untuk ide menu makan siang hari ini! Berikut adalah langkah-langkah memasaknya yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi
500 gram kentang
30 buah cabai merah keriting
20 cabai rawit merah
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri
Minyak goreng
850 ml air
1 sdm garam
1 sdm kaldu jamur
2 sdm gula pasir
1/2 sdm merica bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
5 buah cengkeh
1/4 sdt biji pala
7 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan daging sapi sebanyak 1 kg, kemudian iris-iris tipis dan sisihkan ke dalam sebuah wadah, kemudian sisihkan sementara.
2. Siapkan ½ kg kentang, kemudian kupas kulitnya dan potong-potong kentang sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan ke dalam wadah.
3. Setelah itu, siapkan blender, lalu masukkan 30 buah cabe merah keriting atau bisa diganti dengan cabe merah besar.
4. Tambahkan 20 cabe rawit merah, 10 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 5 butir kemiri, dan air sedikit, kemudian haluskan semuanya sampai tercampur rata, sisihkan.
5. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga tanak.
Baca Juga: Resep Kue Enak dan Lembut Cuma Pakai 1 Telur, Bisa Jadi Teman Ngopi di Pagi Hari
6. Setelah bumbunya matang dan tanak, kemudian masukkan daging sapi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
7. Masak daging sapi sebentar, lalu tuangkan 850 ml air, masukkan 1 sdm garam, 1 sdm kaldu jamur, 2 sdm gula pasir, ½ sdm merica bubuk, dan 1 sdm ketumbar bubuk, kemudian aduk-aduk rata sebentar
8. Tambahkan 5 buah cengkeh, ¼ sdt biji pala, dan 5 sdm kecap manis, lalu tutup wajannya dan masak kembali sampai kuahnya mendidih dan dagingnya empuk atau matang.
9. Setelah itu, masukkan potongan kentang, lalu aduk-aduk sebentar dan masak lagi selama 15 menit sampai kentangnya empuk.
10. Tambahkan lagi 2 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga semur daging benar-benar matang dan bumbunya sudah meresap.
11. Angkat dan sajikan menu semur daging di dalam mangkuk saji.
Selamat mencoba. ***
