Network
3. Setelah itu, siapkan blender, lalu masukkan 30 buah cabe merah keriting atau bisa diganti dengan cabe merah besar.
4. Tambahkan 20 cabe rawit merah, 10 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 5 butir kemiri, dan air sedikit, kemudian haluskan semuanya sampai tercampur rata, sisihkan.
5. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga tanak.
Baca Juga: Resep Kue Enak dan Lembut Cuma Pakai 1 Telur, Bisa Jadi Teman Ngopi di Pagi Hari
6. Setelah bumbunya matang dan tanak, kemudian masukkan daging sapi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
7. Masak daging sapi sebentar, lalu tuangkan 850 ml air, masukkan 1 sdm garam, 1 sdm kaldu jamur, 2 sdm gula pasir, ½ sdm merica bubuk, dan 1 sdm ketumbar bubuk, kemudian aduk-aduk rata sebentar
8. Tambahkan 5 buah cengkeh, ¼ sdt biji pala, dan 5 sdm kecap manis, lalu tutup wajannya dan masak kembali sampai kuahnya mendidih dan dagingnya empuk atau matang.
9. Setelah itu, masukkan potongan kentang, lalu aduk-aduk sebentar dan masak lagi selama 15 menit sampai kentangnya empuk.
10. Tambahkan lagi 2 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga semur daging benar-benar matang dan bumbunya sudah meresap.
11. Angkat dan sajikan menu semur daging di dalam mangkuk saji.
