Network
BERITASUKOHARJO.com – Banyak ibu rumah tangga yang sering bingung ketika mencari ide menu makan malam apa yang harus dibuat untuk keluarga.
Artikel ini hadir dan akan membagikan rekomendasi resep menu makan malam yang spesial dan rasanya bisa diadu dengan menu buatan chef di restoran.
Salah satunya adalah menu beef teriyaki, dengan resep ini dijamin hasilnya enak dan lezat, tentunya sajian ini sangat wangi.
Jika tertarik untuk menyajikan beef teriyaki seperti ini di rumah, langsung saja ikuti resep yang ada di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sajian Bunda.
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi
1 siung bawang bombai
1 buah paprika hijau
3 siung bawang putih
1 sdm gula pasir
5 sdm kecap manis
1 sdm saus teriyaki
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
Bumbu marinasi:
3 siung bawang putih (haluskan)
2 ruas jahe (haluskan)
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm tapioka
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan daging sapi sebanyak 500 gram, lalu potong-potong dengan tipis, lakukan sampai selesai, sisihkan daging ke dalam wadah.
2. Tambahkan bahan-bahan seperti 3 siung bawang putih dan 2 ruas jahe yang keduanya sudah dihaluskan.
3. Masukkan juga 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, ½ sdt lada bubuk, dan ½ sdt garam, lalu aduk-aduk rata daging sapi sampai tercampur rata dengan bumbu.
4. Setelah itu, masukkan 2 sdm tepung tapioka, lalu aduk-aduk kembali daging sapi, kemudian marinasi sampai bumbu meresap selama 30 menit.
5. Berikutnya, geprek dan cincang kasar 3 siung bawang putih, iris-iris 1 siung bawang bombai, lalu potong-potong 1 buah paprika hijau, jangan lupa bagian dalamnya dibuang saja, kemudian sisihkan sementara.
6. Siapkan daging sapi yang sudah dimarinasi, lalu panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan.
Baca Juga: Enak banget Cemilan Modal Ayam Ini, Cocok Jadi Teman Ngemil di Rumah bersama Keluarga
7. Setelah panas, lalu masukkan daging sapi, goreng sampai matang dan warnanya berubah, kemudian angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
8. Siapkan lagi minyak dan panaskan di dalam wajan, lalu masukkan cincangan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.
9. Setelah harum, lalu masukkan ½ bagian bawang bombai, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai layu, masukkan air secukupnya.
10. Masukkan bumbu seperti ½ sdt lada bubuk, ½ sdt kaldu jamur, ½ sdt garam, ½ sdm minyak wijen, 1 sdm saus teriyaki, 5 sdm kecap manis, dan 1 sdm gula pasir, aduk-aduk rata.
11. Masukkan daging sapi goreng, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan saus teriyaki, masukkan paprika hijau dan bawang bombai, masak sampai menyusut dan matang.
12. Angkat dan sajikan beef teriyaki di atas piring, siap disantap.
Selamat mencoba. ***
