Network
Bahan saus mushroom:
2 sdm minyak
1 buah bawang bombai
2 sdm mentega tawar
1 sdm tepung terigu protein sedang
7 siung bawang putih
100 gr jamur swiss brown
3 lembar daun thyme
100 ml air
150-200 ml cooking cream/evaporasi
¾ sdt garam
¾ sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt lada hitam
½ sdm kecap inggris
Baca Juga: Enak banget Cemilan Modal Ayam Ini, Cocok Jadi Teman Ngemil di Rumah bersama Keluarga
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan daging sapi, lalu potong secara tipis sampai bagian seratnya putus, kemudian sisihkan di dalam wadah.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan garam, baking powder, gula pasir, kaldu jamur secukupnya dan juga air, kemudian aduk-aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan daging sapi, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu tersebut.
4. Tambahkan tepung maizena, putih telur, dan juga kecap asin secukupnya, lalu aduk-aduk rata lagi dan diamkan atau marinasi daging selama 90 menit, sisihkan.
5. Potong atau belah dua buah kentang dan iris-iris tipis bawang putih, lalu tumis bawang putih sampai harum.
6. Masukkan bayam dan tambahkan beberapa bumbu seperti garam, gula pasir, lada hitam, dan juga mentega, aduk-aduk rata.
Baca Juga: Modal Sawi Hijau Bisa Jadi Menu yang Enak Bikin Kenyang, Cara Masaknya Mudah banget
