Network
BERITASUKOHARJO.com – Ternyata untuk membuat donat yang rasanya enak dan teksturnya empuk atau lembut sangat mudah dengan resep ini.
Tak hanya untuk dijadikan cemilan biasa saja, resep donat ini bisa dijadikan ide jualan, karena dalam satu resep ini bisa menghasilkan 40 buah donat ukuran mini.
Untuk resep donat ini kamu tidak perlu menggunakan banyak telur, cukup 1 butir telur saja sehingga modalnya akan lebih terjangkau atau murah meriah.
Meskipun bahan-bahan yang digunakan di dalam resep donat ini sederhana, tetapi untuk hasilnya dijamin tidak akan gagal karena rasanya enak.
Ikuti langkah-langkah membuat donat di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Akshara.
Bahan-bahan:
1 kuning telur
140 ml air
200 gr terigu protein tinggi
50 gr terigu protein rendah
40 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt ragi instan
1 sdm margarin
125 gr margarin
4 sdm gula pasir
Secukupnya vanili
Secukupnya air
Meses coklat
Keju parut
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan sebuah wadah sedang, masukkan 1 butir kuning telur, lalu tuangkan air sebanyak 140 ml, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Setelah itu, siapkan wadah yang lebih besar, kemudian masukkan 200 gram tepung terigu protein tinggi dan 50 gram tepung terigu protein rendah.
3. Tambahkan 40 gram gula pasir, 15 gram susu bubuk, 1 sdt ragi instan, ½ sdt garam, 1 sdm margarin, dan campuran kuning telur dan air, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Uleni adonan donat tersebut sampai kalis menggunakan tangan bersih, kemudian bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian.
5. Bulatkan adonan tersebut dan simpan di atas loyang, kemudian diamkan selama 20 menit sampai mengembang.
6. Siapkan wadah, lalu masukkan margarin sebanyak 125 gram, tambahkan 4 sdm gula pasir, vanili, dan air secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Setelah 20 menit berlalu, lalu ambil satu per satu adonan donat, kemudian pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
8. Setelah dipipihkan, lalu beri lubang kecil di bagian tengah adonan donat tersebut, lakukan untuk semua adonan, kemudian sisihkan dan diamkan lagi selama 1 jam sampai adonan kembali mengembang, jangan lupa tutup adonannya.
9. Setelah adonan donat mengembang, lalu siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wadan.
10. Setelah minyak sudah panas, kemudian masukkan adonan donat, goreng sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
11. Lakukan proses menggoreng donat sampai habis dan selesai, kemudian angkat dan tiriskan, lalu siapkan bahan-bahan toping.
12. Ambil donat, lalu celupkan ke adonan margarin, kemudian tempelkan pada keju parut dan meses coklat.
13. Kemas donat keju dan donat coklat dengan cup atau mika plastik, kemudian siap dijual.
Selamat mencoba. ***
