Network
Goreng tempenya sampai berubah warna, garing dan tentunya matang. Setelah tempe goreng itu matang, angkat.
5. Kemudian, panaskan kembali minyak gorengnya secukupnya saja, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, lalu ditumis sampai benar-benar harum dan berubah warna.
6. Setelah bawang merah dan bawang putih itu harum, lanjut masukkan 2 lembar daun salam, 1 batang serai geprek dan 1 ruas lengkuas.
Lalu, aduk-aduk dan tumis kembali hingga bumbunya matang.
7. Setelah matang, masukkan secukupnya air putih, irisan cabai rawit, cabai hijau keriting dan juga cabai merah keriting.
Kemudian, aduk-aduk kembali.
8. Setelah itu, tambahkan bumbunya yaitu gula secukupnya, garam secukupnya dan juga penyedap rasa secukupnya.
9. Tambahkan juga 1 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan saus tiram. Lalu, aduk-aduk dan masak hingga kuahnya mendidih dan mengental.
10. Apabila sudah mulai mengental, masukkan tempe gorengnya, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan bumbunya itu meresap ke dalam tempe goreng.
