Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya stok ubi ungu di rumah, jangan hanya dibiarkan begitu saja, ya.
Kamu bisa mengolah ubi ungu itu menjadi sebuah cemilan yang enaknya bikin nagih. Kamu bisa mengolahnya dengan biskuit susu.
Cemilan dengan olahan ubi ungu dan biskuit susu ini sangat enak jadi teman ngopi di sore hari atau pun di pagi hari, ya.
Cara membuat cemilan dari olahan ubi ungu dan biskuit susu ini sangatlah mudah, alias anti ribet dan anti gagal.
BiskuitBaca Juga: Modal Biskuit Bisa Jadi Dessert Mewah Seperti Ini, Cek Resep Lengkapnya!
Langsung saja BeritaSukoharjo.com merangkum resep cemilan ubi ungu dan biskuit ini dari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan:
- 500 gr ubi ungu
- 100 gr gula pasir
- 25 gr margarin
- 1/4 sdt garam
- 100 ml susu cair
- secukupnya vanila
- 2 bungkus biskuit susu
- 2 butir putih telur
- secukupnya wijen
- secukupnya coklat batang
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya dulu yaitu 500 gr ubi ungu, lalu dikupas dan dipotong-potong terlebih dahulu.
Jika sudah, langsung saja ubi ungu tersebut dimasukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu dikukus sekitar 10 menit atau hingga ubi ungu itu benar-benar empuk.
2. Apabila 500 gr ubi ungu itu sudah empuk, langsung saja dimasukkan ke dalam wadah, lalu ditumbuk menggunakan ulekan atau alat lainnya hingga benar-benar halus dan lembut.
Apabila ubi ungu itu sudah benar-benar halus dan lembut, lanjut pindahkan ubi ungu itu ke dalam panci.
Baca Juga: Kaleng Biskuit Bekas Jadi Celengan Cantik, Gimana Caranya? Ikuti Ide Kreatif DIY Satu Ini!
3. Setelah itu, campurkan ubi ungu itu dengan 100 gr gula pasir, 1/4 sendok teh garam dan 100 ml susu cair.
4. Kemudian, tambahkan juga secukupnya vanila, lalu aduk-aduk dan masak hingga adonan ubi ungunya itu mengental.
5. Apabila adonan ubi ungu itu sudah mengental, langsung saja masukkan 25 gr margarin, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
Dimasak hingga adonan ubi ungu itu kalis dan tidak lengket lagi. Jika sudah seperti itu, angkat adonan ubi ungu dan biarkan hingga dingin.
6. Kemudian, siapkan 2 bungkus biskuit susu merk apa saja, lalu siapkan juga coklat batang secukupnya.
Lalu, coklat batang itu dipotong-potong menjadi kecil-kecil.
7. Setelah itu, ambil secukupnya adonan ubi ungu, lalu bulatkan agar bentuknya rapi. Setelah ubi ungu itu dibulatkan, beri isian coklat batang secukupnya saja.
Lalu, bulatkan kembali.
8. Setelah itu, ubi ungu isi coklat diletakkan di atas biskuit susu sambil diratakan ke seluruh bagian permukaan biskuit susunya.
Lalu, ditutup lagi dengan biskuit susu di atas ubi ungunya. Untuk bagian pinggiran yang masih ada cela di antara biskuit dan ubi ungu, bisa ditambahkan lagi dengan ubi ungu.
9. Kemudian, ubi ungu yang sudah ditempelkan dengan biskuit susu itu langsung saja dicelupkan ke dalam 2 butir putih telur.
Dicelupkan di bagian pinggirannya saja yang terlihat ubi ungunya.
10. Setelah bagian pinggirannya dicelupkan, lanjut dibalut lagi dengan secukupnya wijen dan pastikan wijennya menempel sempurna.
11. Lalu, goreng biskuit ubi ungu itu di minyak panas sebentar saja agar tidak gosong. Lalu, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
