Network
5. Setelah mengembang, lanjut masukkan 125 gr tepung terigu dan 1/2 sendok teh baking powder sambil diayak. Mixer kembali hingga tercampur.
6. Lanjut masukkan 50 ml minyak goreng dan pasta pandan, lalu mixer kembali hingga semua adonan cake tercampur merata.
7. Tuangkan adonan cake ke dalam cetakan sesuai selera, cukup setengah cetakan saja dan kukuslah selama 3 menit saja.
8. Setelah 3 menit, masukkan unti kelapa yang sudah dibulatkan sebelumnya ke dalam cetakan yang berisi cake, lalu tuangkan kembali adonan cake di atasnya hingga cetakannya penuh.
Baca Juga: Cemilan Murah Meriah, Bikin Semua Orang Ketagihan! Klepon Khas Bali, Ternyata Begini Resepnya
Kukus kembali cake klepon itu selama 25 menit atau hingga matang.
9. Lanjut siapkan bahan krimnya yaitu 150 ml santan, 20 gr susu kental manis, 1 sendok makan gula pasir dan 1 sendok makan tepung maizena.
10. Tambahkan 40 gr keju oles, lalu aduk-aduk dan masak bahan krimnya itu hingga mengental. Setelah mengental, lanjut masukkan 1/2 sendok makan margarin.
Lalu, aduk-aduk kembali hingga krim keju matang. Angkat.
11. Letakkan cake klepon di atas piring saji. Lalu, tuangkan krim keju di atasnya. Setelah itu, beri taburan kelapa kering di atasnya agar lebih enak. Selamat mencoba.***
