Network
5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di wajan dan taburi dengan tepung terigu, lalu masukkan ceker ayam yang sudah direbus tadi.
Goreng ceker ayam cukup setengah kering saja. Setelah dirasa sudah cukup kering, angkat ceker ayamnya.
6. Selanjutnya, panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukkan bawang yang sudah diulek halus tadi.
7. Masukkan juga irisan bawang bombai dan cabai rawitnya, lalu ditumis hingga aromanya benar-benar harum dan layu.
8. Setelah harum dan layu, lanjut masukkan ceker ayam yang sudah digoreng, lalu diaduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Pencinta Pedas Merapat! Resep Ceker Mercon yang Super Enak dan Bikin Ketagihan, Wajib Coba!
9. Kemudian, masukkan 0,5 sendok makan garam, 0,5 sendok makan gula pasir, 1,5 sendok makan saus tiram lada hitam dan 1 sendok makan minyak wijen.
10. Kemudian, tambahkan juga 1 sendok makan kecap manis dan 300 ml air kaldu bekas rebusan ceker ayam tadi.
Aduk-aduk dan masak hingga kuahnya itu menyusut. Setelah kuahnya menyusut, angkat ceker mercon kecap itu dan sajikan di piring saji. Selamat mencoba.***
