Network
Bumbu saus padang:
Saus sambal 2 sdm
Saus tomat 2 sdm
Saus tiram 2 sdm
Kecap ikan 1 sdm
Kecap inggris 1 sdm
Kecap manis 1 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Penyedap rasa 1 sdt
Gula putih 1 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Baca Juga: Sudah Mulai Musim Hujan, Enaknya Bikin yang Anget-Anget dan Gak Bosenin! Ini Resep Sup Bola Rambutan
Cara membuat:
1. Siapkan udang sebanyak 1 kg, lalu bersihkan dan buang bagian kepalanya dan kotorannya, kemudian bagian kulit dan badannya tidak perlu dikupas, cuci dengan air mengalir.
2. Setelah semua udang sudah dibuang kotorannya dan dicuci sampai bersih, kemudian angkat dan tiriskan udang di dalam wadah.
3. Siapkan blender, lalu masukkan 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 5 buah cabe merah besar yang sudah dibuang bijinya.
4. Tambahkan 1 cm jahe dan air secukupnya, lalu blender semua bahan sampai bumbunya halus dan tercampur rata.
5. Iris-iris 2 siung bawang putih, 1 siung bawang bombai, 2 batang daun bawang, dan juga 1 buah tomat merah, siapkan juga 3 lembar daun jeruk, sisihkan sementara.
6. Setelah itu, siapkan wadah kecil, lalu masukkan 1 sdm saus sambal, 2 sdm saus tomat, 2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap manis.
Baca Juga: 10 Menit Jadi! Menu Comforting, Cocok untuk Anda yang Program Diet, Begini Resepnya
