Network
BERITASUKOHARJO.com – Tak perlu bahan mahal atau mewah untuk membuat menu harian di rumah, cukup dengan modal pare dan telur, kamu bisa membuat sajian paling enak.
Kamu bisa coba resep tumis pare dan telur ini karena bahannya mudah meriah dan hasil masakannya dijamin sangat enak dan gurih.
Meskipun menu harian ini hanya satu jenis yaitu tumis pare dan telur saja, tetapi dijamin bisa membuat siapa saja yang menyantap menu ini pasti akan ketagihan lagi.
Artikel ini akan membagikan tips mengolah pare dan telur jadi salah satu menu andalan keluarga di rumah, menu ini cocok juga dijadikan solusi untuk menu akhir bulan.
Untuk itu, mari simak dan ikuti langkah-langkah memasak menu tumis pare dan telur berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Simple Tapi Rasanya Enak banget, Yuk Cobain Resep Lauk Modal Kentang dan Ikan Ini!
Bahan-bahan:
1 buah pare
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
3 butir telur
1 sdm rebon
1 sdt gula
2/3 sdt garam
1/3 sdt penyedap rasa
Baca Juga: Resep Rahasia Agar Kulit Dadar Gulung Bisa Berpori, Dijamin Anti Gagal dan Rasanya Enak
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1 buah pare, lalu belah dan buang bagian isinya, potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan ke dalam wadah sementara.
2. Setelah itu, masukkan 1 sdt garam, lalu remas-remas pare sampai menjadi layu dan airnya keluar, kemudian cuci dengan air sampai bersih, tiriskan ke dalam wadah, sisihkan sementara.
3. Iris-iris 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, potong-potong serong 7 buah cabe merah keriting, potong-potong 1 buah tomat merah, sisihkan.
4. Siapkan wadah, lalu masukkan 3 butir telur ayam, kemudian kocok lepas sampai tercampur dengan rata.
5. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan adonan telur tadi, goreng orak-arik sampai telur matang, angkat dan sisihkan di atas piring.
6. Panaskan lagi sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu serta harum mewangi.
Baca Juga: Simpel dan Seger Banget! Enaknya Dinikmati Bareng Sambal Penyetan, Ini Dia Resep Sup Bola Gambas
7. Setelah bawang layu dan harum, lalu masukkan potongan cabe merah keriting dan juga tomat merah, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu.
8. Tambahkan 1 sdm udang rebon, lalu aduk-aduk kembali bumbu dan tumis beberapa saat hingga harum lagi.
9. Masukkan pare, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu dan tumis sebentar, masukkan 1 sdt gula pasir, 2/3 sdt garam, dan 1/3 sdt penyedap rasa, aduk-aduk rata lagi.
10. Masukkan telur orak-arik tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan pare, masak sampai matang.
11. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan tumis pare dan telur di atas piring saji, siap untuk disantap.
Selamat mencoba. ***
