Network
2. Setelah itu, masukkan 1 sdt garam, lalu remas-remas pare sampai menjadi layu dan airnya keluar, kemudian cuci dengan air sampai bersih, tiriskan ke dalam wadah, sisihkan sementara.
3. Iris-iris 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, potong-potong serong 7 buah cabe merah keriting, potong-potong 1 buah tomat merah, sisihkan.
4. Siapkan wadah, lalu masukkan 3 butir telur ayam, kemudian kocok lepas sampai tercampur dengan rata.
5. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan adonan telur tadi, goreng orak-arik sampai telur matang, angkat dan sisihkan di atas piring.
6. Panaskan lagi sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu serta harum mewangi.
Baca Juga: Simpel dan Seger Banget! Enaknya Dinikmati Bareng Sambal Penyetan, Ini Dia Resep Sup Bola Gambas
7. Setelah bawang layu dan harum, lalu masukkan potongan cabe merah keriting dan juga tomat merah, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu.
8. Tambahkan 1 sdm udang rebon, lalu aduk-aduk kembali bumbu dan tumis beberapa saat hingga harum lagi.
9. Masukkan pare, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu dan tumis sebentar, masukkan 1 sdt gula pasir, 2/3 sdt garam, dan 1/3 sdt penyedap rasa, aduk-aduk rata lagi.
