BERITASUKOHARJO.com - Gambas merupakan salah satu sayuran yang paling banyak diburu oleh emak-emak untuk dijadikan sebuah isian utama dari sup bening, salah satunya seperti sup bola gambas.
Mungkin sudah umum bagi Anda untuk membuat sup bola gambas, tapi siapa sangka ternyata untuk membuat sup bola gambas ini sangatlah simpel dan praktis.
Tak memerlukan waktu lama untuk membuat sup bola gambas, cukup sat set sudah bisa jadi menu hidangan yang sangat segar dan cocok dinikmati dengan menu lauk apa pun.
Bagi Anda yang belum tahu dengan salah satu resep dari gambas, mending bikin aja sup bola gambas yang satu ini, dijamin keluarga Anda bakalan ketagihan, auto disayang mertua!
Baca Juga: Resep Aneh tapi Rasanya Enak Banget! Sambal Crispy, Dijamin Awet dan Tahan Lama, Begini Cara Buatnya
Bagi Anda yang penasaran dengan cara membuat sup bola gambas segar, langsung saja simak artikel ini sampai habis yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @jennidish.
Bahan:
Gambas
2 telur
Bola ayam
Soun/misoa
Bahan Bola Ayam:
Daging ayam giling
2 bwg putih cacah
1 sdm saus tiram
1 sdm tepung kanji
Minyak wijen, merica
Baca Juga: 10 Menit Jadi! Menu Comforting, Cocok untuk Anda yang Program Diet, Begini Resepnya
Bumbu:
2 sdm kecap asin
1 sdt kaldu ayam bubuk
Merica
Minyak wijen
Cara Membuat:
1. Siapkan panci dan air secukupnya, panaskan dan rebus hingga mendidih lalu masukkan gambar yang sudah dicuci dan dikupas.
2. Sebelum dimasukkan ke dalam panci yang berisi air, potong-potong terlebih dahulu gambar tadi sesuai dengan selera.
3. Campurkan terlebih dahulu adonan bola ayam mulai dari ayam giling, bawang putih cacah, saus tiram tepung kanji, minyak wijen dan merica aduk sampai rata.
4. Setelah semuanya diaduk sampai rata, gunakan sendok untuk mencetak dan memasukkan ke dalam panci yang sudah mendidih tadi, bentuk bulat-bulat sampai adonan habis.
5. Kemudian masak bola-bola ayam tadi sampai matang dan mengambang, setelah bola-bola ayam mengambang, tambahkan susun atau misoa.
6. Setelah dirasa su'un sudah berubah warna, perlahan masukkan kocokan telur. Aduk semua sampai rata.
7. Jangan lupa tambahkan semua bumbu-bumbunya mulai dari kecap asin, kaldu ayam bubuk, merica, dan minyak wijen aduk semuanya sampai rata, jangan lupa koreksi rasa.
8. Saat kuah mendidih tambahkan minyak wijen supaya sup bola gambas lebih wangi.
Kini sup bola gambas siap untuk dihidangkan dan cocok dinikmati bersama dengan aneka penyetan atau Anda bisa nikmati langsung supnya dengan atau tanpa nasi.
Itulah tadi cara membuat sup bola gambas segar dan simpel yang bisa Anda coba di rumah, hanya membutuhkan waktu yang sangat singkat.
Selamat mencoba.***