Cuma Olahan Terong Bisa Bikin Boros Nasi, Dijamin Jadi Lauk Favorit, Cek Resep Berikut!

Lalu, terong hijau yang sudah dipotong-potong memanjang itu direndam di dalam air agar tidak menghitam.

2. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan di dalam blender, yaitu 5 siung bawang putih dan 1 cm jahe.

3. Setelah itu, masukkan juga 7 buah cabe merah keriting, 3 butir kemiri, 1 sendok teh ketumbar butiran dan 2 cm kunyit.

Baca Juga: Asli Bikin Serumah Tambah Nasi Terus, padahal Cuma Gara-Gara Resep Pecak Terong Ini! Yuk, Simak Caranya

Lalu, blender semua bumbunya sampai halus atau bisa juga diulek, ya.

4. Kemudian, untuk bahan bumbu lainnya yaitu 8 siung bawang merah, 5 buah cabe hijau besar, dan 10 buah cabe rawit merah semuanya diiris tipis-tipis, ya.

5. Lanjut masukkan bumbu bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis tadi, lalu ditumis sebentar hingga aromanya harum.

6. Setelah harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, 3 lembar daun jeruk dan 3 lembar daun salam.

7. Tambahkan juga 1 batang serai geprek dan lengkuas secukupnya, lalu ditumis hingga bumbunya matang.

8. Sebelum bumbu matang, masukkan ikan asin teri jengki sebanyak 70 gr, lalu ditumis lagi hingga bumbu dan ikan terinya matang.