Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau buat cemilan yang enak dengan olahan ayam dan ikan tenggiri? Kamu harus coba resep batagor seperti ini di rumah!
Sebenarnya ada banyak penjual batagor di luaran sana, tetapi kali ini kamu harus mencoba membuat batagor sendiri yang jauh lebih enak.
Biasanya batagor ini disajikan dengan saus kacang, tetapi kamu juga bisa membuatnya dengan cara direbus dan dinikmati dengan kuah gurih.
Untuk itu, mari praktikkan resep batagor berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Modal Biskuit Bisa Jadi Dessert Mewah Seperti Ini, Cek Resep Lengkapnya!
Bahan-bahan:
Bahan minyak ayam bawang:
70 gr kulit ayam
100 ml air
2 sdm minyak goreng
7 siung bawang merah
Bahan adonan:
250 gr ikan tenggiri giling
150 gr paha ayam filet
5 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris
1 ½ sdt garam
2 sdm gula pasir
½ sdt merica
2 sdt kaldu jamur
1 sdm kecap ikan
1 butir telur
135 ml air es
150 gr tepung sagu
25 gr tepung terigu protein sedang
Bahan sambal kacang:
100 gr kacang tanah
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
160 ml minyak goreng
600 ml air
80 gr gula merah
2 sdm air asam jawa
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdm tepung beras
