Network
Bahan orek tempe lada hitam:
- 1 papan tempe
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah keriting
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus lada hitam
- 1 sdt lada bubuk
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Siapkan 10 pasang ati ampela terlebih dahulu, lalu direbus di air mendidih hingga setengah matang.
Setelah setengah matang, angkat ati ampela dan tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan bumbu ati ampela yaitu 15 buah cabe merah keriting, 7 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih.
3. Lalu, masukkan 1 batang kunyit, 1 ruas jahe, dan haluskan semua bahannya itu hingga benar-benar halus.
