Network
- 75 gr cabe kering
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 gr ebi
- kaldu bubuk
- 300 ml minyak goreng
Bahan dimsum:
- 750 gr ayam fillet
- 5 siung bawang merah goreng
- 5 siung bawang putih goreng
- 150 gr labu siam
- 100 gr wortel
- 3 batang daun bawang
- 250 gr tepung tapioka
- 2 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 5 sdt gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak wijen
- 3 sdm minyak goreng
- 150 gr udang
- 50 gr es batu
- wortel
- kulit dimsum kuning
- kulit dimsum nori
- kulit tahu
Cara membuat:
1. Siapkan 75 gr cabe merah kering terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam blender. Kemudian, haluskan.
2. Selanjutnya, siapkan 5 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih yang kemudian diiris tipis-tipis.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng 300 ml, lalu masukkan 10 gr ebi dan irisan bawang merah dan bawang putihnya, lalu digoreng hingga bawangnya berubah warna.
Setelah berubah warna, angkat bawang goreng dan ebi dari minyak.
