Network
Baca Juga: CEMILAN SEHAT, Dimsum Siomay Simpel Miliki Rasa Gurih dan Lezat, Ini Resepnya!
4. Setelah itu, masukkan cabe kering yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas tersebut dalam keadaan api kompor yang sudah mati, ya.
Kemudian, masukkan kaldu bubuk secukupnya saja dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata dan saus chili oil juga sudah matang, angkat dan dinginkan.
5. Siapkan blender, masukkan 750 gr ayam fillet, 150 gr udang, 50 gr es batu, bawang merah dan putih goreng, dan di blender hingga ayamnya halus atau bisa juga setengah halus.
6. Kemudian, campurkan daging ayam halus itu dengan 150 gr labu siam dan 100 gr wortel yang sudah diserut halus.
7. Tambahkan juga 3 batang daun bawang yang sudah diiris, 250 gr tepung tapioka, 2 sendok teh kaldu bubuk dan 1/2 sendok teh garam.
8. Lanjut masukkan 1 sendok teh lada bubuk, 5 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan saus tiram, 3 sendok makan minyak wijen dan minyak goreng.
Lalu, aduk-aduk semua bahan dimsum itu hingga tercampur rata dan siap digunakan.
9. Lalu, siapkan kulit tahu, kulit dimsum dan kulit nori, lalu diberi isian adonan dimsum secukupnya.
