Network
Baca Juga: Resep Bolu Pandan Ketan Hitam yang Super Lembut dan Kekinian, Cocok Jadi Suguhan Tamu
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan ikan salem sebanyak 1 kg, kemudian bersihkan dan cuci dengan air, lalu sisihkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, masukkan 1 sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt kunyit bubuk, lalu aduk-aduk ikan hingga bumbunya merata.
3. Diamkan dan marinasi ikan salem sampai bumbunya meresap selama 10 menit saja, sisihkan terlebih dahulu.
4. Geprek dan cincang kasar 5 siung bawang putih, iris-iris 8 siung bawang merah, 1 siung bawang bombai, 18 buah cabe rawit merah, dan 6 buah cabe hijau besar, sisihkan semua bahan ke dalam wadah.
5. Setelah itu, siapkan dan panaskan minyak goreng di dalam wajan, taburi dengan tepung terigu, kemudian masukkan ikan yang sudah dimarinasi tadi.
6. Goreng ikan sampai matang dan kuning keemasan, lakukan sampai selesai, angkat dan tiriskan ikan goreng di atas piring.
Baca Juga: DIY Keranjang Permen Cantik Persiapan Bulan Ramadhan, Dijamin Bikin Para Tamu Tertarik
7. Panaskan lagi minyak goreng sedikit saja, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu.
