Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang mencari lauk yang simple tapi tetap enak? Yuk, bikin sambal terong yang sedang viral aja.
Dalam waktu terakhir ini, sambal terong memang sedang viral di media sosial. Selain rasanya yang enak, cara masaknya pun mudah banget.
Dijamin sambal terong yang sedang viral ini bisa bikin kamu tambah nasi terus. Anggota keluarga pun pasti doyan dengan menu lauk yang satu ini.
Menu lauk sambal terong ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Tidak perlu lauk lain lagi jika sudah menyajikan menu ini.
Baca Juga: Yuk, Bikin Cemilan Olahan Kentang, Rasanya Enak dan Bikin Nagih, Begini Resep Lengkapnya!
Yuk, langsung saja cek resep sambal terong berikut ini yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapoer Beta.
Bahan:
- 3 buah terong
- 2 buah tomat
- 5 buah cabe rawit
- 7 buah cabe keriting
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 3 buah terong, lalu dibelah menjadi dua bagian. Setelah itu, baru dipotong-potong memanjang.
2. Kemudian, panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan potongan terong tersebut dan goreng hingga terong setengah matang.
Setelah terong setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu, lanjut masukkan bumbu yang akan digoreng terlebih dahulu yaitu 2 buah tomat yang sudah dipotong dan 4 siung bawang merah utuh.
4. Kemudian, masukkan juga 5 buah cabe rawit, 3 siung bawang putih dan 7 buah cabe merah keriting, lalu bumbu tersebut digoreng hingga layu.
Setelah bumbu itu layu, angkat dan tiriskan. Kemudian, ulek semua bumbu cabe dan bawang itu hingga halus.
5. Setelah halus, lanjut panaskan kembali minyak goreng dan masukkan bumbu uleknya itu dan tumis sampai bumbu harum dan matang.
6. Setelah bumbu harum dan matang, lanjut masukkan 100 ml air, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu jamur dan 1 sendok teh gula pasir.
Kemudian, semua bahan tersebut diaduk-aduk kembali hingga bumbu rata.
7. Setelah bumbu balado itu merata, lanjut masukkan terong yang sudah digoreng tadi, lalu aduk dan tumis kembali hingga terong itu tercampur rata dengan bumbu balado dan bumbunya meresap pada terong.
Baca Juga: Rekomendasi Resep untuk Program Diet, Buncis Tauco Vegetarian, Dijamin Bikin Ketagihan
Koreksi rasanya terlebih dahulu, ya. Apabila rasanya sudah pas dan sambal terong juga sudah matang, kamu bisa mengangkatnya dan menyajikannya di piring saji.
Kini, sambal terong yang lagi viral itu pun bisa kamu nikmati bersama keluarga tercinta, ya. Bagaimana? Sambal terong ini rasanya sangat enak, kan?
Yuk, langsung cobain sekarang di rumah. Selamat mencoba.***
