Network
3. Siapkan wadah kecil, lalu masukkan biji selasih sebanyak 2 sdt, lalu tuangkan air secukupnya, aduk-aduk rata dan rendam selama beberapa menit.
4. Berikutnya, siapkan panci atau wajan, lalu masukkan 175 gram gula pasir, 15 gram vanili, 1 sdm tepung maizena.
5. Tambahkan juga ¼ sdt garam, 800 ml susu UHT, dan 1 bungkus agar-agar, kemudian aduk-aduk semua bahan dan masak hingga matang atau mendidih.
6. Tambahkan biji selasih di atas mangga yang ada di dalam loyang puding tadi, tuangkan secara merata.
7. Setelah puding susu matang atau mendidih, lalu angkat dan tuangkan ke dalam loyang tadi, aduk-aduk rata, kemudian tunggu hingga menjadi dingin.
8. Siapkan sebuah blender, kemudian masukkan buah mangga sebanyak 1 buah saja yang sudah dipotong-potong.
9. Setelah itu, tambahkan 300 ml air, kemudian haluskan buah mangga hingga menjadi jus, kemudian tuangkan ke dalam panci.
10. Tambahkan 350 ml susu UHT dan gula pasir sebanyak 60 gram, lalu masukkan sedikit garam dan 1 bungkus agar-agar, kemudian masak adonan puding mangga sampai mendidih.
