Network
BERITASUKOHARJO.com - Penasaran bagaimana cara membuat sosis solo? Yuk, intip resepnya di sini, dijamin cara bikinnya praktis banget, ya.
Jadi, di dalam artikel ini terdapat resep sosis solo yang menjadi cemilan enak dan favorit keluarga.
Cemilan sosis solo seperti ini cocok banget jadi teman ngemil saat di rumah, ya. Dijamin bisa bikin ketagihan saking enaknya.
Sosis solo isian daging ayam seperti ini rekomendasi dijadikan sebagai cemilan yang bisa dibikin setiap hari. Sebab, cara bikinnya memang gampang.
Baca Juga: Sejam Langsung Ludes! Begini Resep dan Cara Membuat Sosis Solo Basah, yuk Jadikan Ide Jualan
Untuk resep dan cara lengkap membuat sosis solo cemilan enak dan favorit keluarga, kamu bisa simak berikut ini, yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube vieCook.
Bahan isian:
- 500 gr daging ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 3 sdm gula pasir
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
Bahan kulit:
- 20 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 600 ml air
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak goreng
Bahan baluran:
- 2 butir telur kocok lepas
Cara membuat:
1. Siapkan 500 gr daging ayam, lalu direbus atau dikukus terlebih dahulu. Setelah direbus, suwir-suwir ayam rebus tersebut.
2. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 2 butir kemiri, 4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih.
Ulek atau blender semua bumbunya hingga halus.
3. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya saja, lalu masukkan bumbu halusnya, 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk.
4. Kemudian, masukkan juga 2 batang sereh geprek, lalu ditumis semua bumbunya sampai matang.
5. Setelah itu, masukkan ayam suwir, 1 sendok teh garam, 3 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh kaldu bubuk dan sedikit air.
Lalu, aduk-aduk dan tumis ayam suwir hingga bumbunya meresap dan agak kering. Angkat.
6. Selanjutnya, siapkan bahan adonan kulit sosisnya yaitu 20 sendok makan tepung terigu dan 2 sendok makan tepung tapioka yang dimasukkan ke dalam wadah.
7. Lalu, tambahkan 1 sendok teh garam, 1 butir telur, 3 sendok makan minyak goreng dan 600 ml air.
Lalu, aduk-aduk semua bahan adonan kulit sosis solo ini hingga tercampur dan tidak menggumpal.
8. Kemudian, panaskan teflon, lalu tuangkan secukupnya saja adonan kulit sosis solo dan masak hingga bagian atasnya kering. Lakukan sampai adonan kulit sosis solo itu habis.
Baca Juga: YUMMY Banget! Resep Cemilan Sosis Solo Super Nikmat, Tiap Gigitan Langsung Bikin Ketagihan
9. Setelah itu, ambil 1 lembar kulit sosis Solo, lalu beri isian tumis ayam secukupnya saja. Lalu, lipat dan gulung kulitnya dan fi bagian ujungnya diberi lem air.
10. Jika semuanya sudah digulung, lanjut celupkan sosis solo itu ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
Lalu, masukkan sosis solo ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan cabe rawit. Selamat mencoba.***
